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Ácido láctico y rendimiento

Los niveles de lactato en la sangre están relacionados con el rendimiento y su intensidad.
De hecho, durante el esfuerzo físico el cuerpo debe producir la mayor cantidad de energía posible en un mínimo de tiempo, y volver a su nivel inicial lo más rápido posible.
El lactato, una sustancia química, es el testigo de esta actuación.
Para un ejercicio de la misma intensidad, el atleta más experimentado tendrá una mayor producción de lactato.
La descomposición del ácido láctico en lactato produce conjuntamente otro elemento químico (el protón H+) que es responsable de la acidez de la célula muscular, y del fenómeno de «piernas de gelatina» durante esfuerzos muy intensos.

El lactato se utilizará entonces para reconstruir el sustrato de energía

Las últimas investigaciones sugieren un eje músculo-microbiota, y ciertas bacterias están presentes en mayor número en los atletas expertos.
Estas bacterias están involucradas en las reacciones del metabolismo de los lactatos y, por lo tanto, participan en los procesos fisiológicos de recuperación.

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